Fabio Santana Embajador de La Cerveza Dorada Especial Roja

La pasada semana tuve el honor de participar en la feria de gastronomía de Tenerife Gastrofest.

En ella como embajador  de la cerveza Dorada Especial Roja realicé un maridaje perfecto, con pescados blancos.

Plato maridaje:

Bacalao confitado a baja temperatura con salsa coco-curry y espárragos trigueros salteados con albahaca.

Toda una experiencia de lo más satisfactoria. Nos vemos el año que viene.

Chef Fabio Santana.

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